Tổ yến chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cực cao, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ cũng như sắc đẹp. Tuy nhiên, đối với phụ nữ sau quá trình sinh nở, đặc biệt là những sản phụ sinh mổ, việc ăn yến sau sinh có thực sự an toàn và phát huy được hết những công dụng của loại thực phẩm quý giá này? Hãy cùng Maru Care tìm hiểu chi tiết ngay trong bài viết dưới đây nhé!
1. Có nên ăn yến sau khi sinh? Tác dụng của yến sào đối với sức khỏe phụ nữ sau sinh
Thành phần dinh dưỡng của tổ yến chứa khoảng 30% protein, có loại lên đến 60% protein, cùng với nhiều acid amin, khoáng chất và vi chất quan trọng. Việc bổ sung yến sào sau khi sinh sẽ đem lại những lợi ích thiết thực, giúp mẹ bỉm hồi phục sức khoẻ sau sinh. Cụ thể:
- Lợi sữa, tăng chất lượng sữa mẹ: Yến sào giúp kích thích sản xuất sữa, đồng thời bổ sung thêm nhiều dưỡng chất vào dòng sữa. Từ đó bé hấp thu được nguồn dinh dưỡng đầy đủ để phát triển khoẻ mạnh, tăng sức đề kháng.
- Bồi bổ cơ thể, hồi phục sức khoẻ: Yến chứa đến 18 loại acid amin thiết yếu cùng nhiều vi chất quan trọng, giúp mẹ bỉm hồi phục sức khoẻ sau sinh, hấp thu dưỡng chất một cách tốt hơn.
- Ăn yến sau sinh giúp bổ máu, đẩy nhanh hồi phục sau sinh mổ: Hàm lượng sắt cùng với hormone EGF trong tổ yến đóng góp tích cực vào quá trình tái tạo máu, giúp mẹ hồi phục sức khoẻ, đặc biệt sau những ca sinh mổ, khi cơ thể đang suy kiệt.
- Cải thiện làn da sau sinh: Collagen có trong yến sào đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo tế bào da, giúp da mẹ thêm căng mịn, đàn hồi, mờ rạn, nám, sạm.
2. Mới mổ xong có ăn yến được không? Sau sinh mổ uống nước yến được không?
2.1. Thúc đẩy quá trình lành vết thương
Với hàm lượng protein dồi dào, yến sào giúp bù đắp năng lượng bị tổn thất sau phẫu thuật, đồng thời kích thích tái tạo tế bào thông qua Proline, acid aspartic, Valine, Kẽm… Chính vì thế, ăn yến sau sinh sẽ giúp vết mổ hồi phục một cách nhanh chóng, rút ngắn thời gian hồi phục của sản phụ.
2.2. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Threonine, N-acetylneuraminic acid trong tổ yến đóng vai trò quan trọng trong việc sản sinh các tế bào B. Đây là những tế bào bạch cầu sản xuất kháng thể, giúp tăng sức đề kháng của cơ thể, bảo vệ sản phụ trước những mầm bệnh từ vi khuẩn, virus hoặc các tác nhân từ môi trường.
2.3. Chống viêm, ngăn ngừa nhiễm trùng vết mổ
Sau phẫu thuật, vết mổ luôn đối diện với nguy cơ nhiễm trùng. Việc ăn yến sau sinh sẽ giúp bổ sung Threonine, N-acetylneuraminic acid cùng với các khoáng chất như: Đồng, Canxi, Kẽm… sẽ giúp ức chế phản ứng viêm, đẩy lùi vi khuẩn. Qua đó, giúp bảo vệ vết mổ mẹ bầu luôn được khô ráo, chóng hồi phục.
2.4. Kích thích ăn ngon, hấp thu dưỡng chất
Threonine còn giúp kiểm soát các rối loạn tiêu hoá, khó tiêu hoặc viêm loét dạ dày, đồng thời kích thích vị giác, giúp sản phụ cảm thấy ngon miệng hơn. Cùng với hàm lượng Phenylalanine, Cystine, yến sào cũng đóng góp vào việc hấp thu chất dinh dưỡng, giúp cơ thể hồi sức một cách hoàn chỉnh.
2.5. Làm mờ sẹo sau mổ
Bên cạnh khả năng hồi phục sức khoẻ, ăn yến sau sinh còn đóng góp vào việc sản sinh Collagen, Elastin. Đây là những thành phần quan trọng trong cấu trúc da giúp vết mổ mau liền, mờ dần, trả lại làn da mịn màng.
3. Mẹ cho con bú có được uống nước yến không?
- Mẹ sau sinh hoàn toàn có thể sử dụng yến sào, vừa để bồi bổ sức khoẻ bản thân, vừa để truyền những dưỡng chất quý giá sang con qua dòng sữa mẹ. Việc bổ sung yến sẽ giúp nguồn sữa mẹ thêm chất lượng, góp phần vào sự phát triển toàn diện của trẻ.
- Bên cạnh những lợi ích về sức khoẻ, yến sào hoàn toàn tự nhiên, lành tính, an toàn. Vì thế, mẹ hoàn toàn yên tâm sử dụng mà không lo ảnh hưởng đến sức khoẻ của bé hoặc gây dị ứng ở trẻ khi bú mẹ.
4. Cách chưng yến cho mẹ sau sinh
Sau khi sinh, mẹ hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị những món yến chưng vừa hấp dẫn, bổ dưỡng mà lại cực đơn giản tại nhà. Ăn yến sau sinh chính là một cách để mẹ hồi phục sức khoẻ, bồi bổ cơ thể, đồng thời cung cấp thêm những dưỡng chất quan trọng cho cả mẹ và bé. Dưới đây là một số gợi ý chưng yến mà mẹ có thể áp dụng:
4.1. Yến chưng đường phèn
- Nguyên liệu:
+ 1 tổ yến tinh chế
+ Đường phèn (tùy khẩu vị)
+ Nước
+ Gừng tươi
- Cách thực hiện:
+ Ngâm tổ yến với nước ấm khoảng 30 phút để yến nở hoàn toàn, sau khi nở, vớt yến ra để ráo nước.
+ Cho yến vào bát, thêm nước vừa đủ (đến khi nước ngập yến hoặc hơn một chút).
+ Đặt bát yến vào nồi hấp cách thủy, hấp với lửa nhỏ khoảng 30 phút.
+ Sau khi yến chín, thêm đường phèn theo khẩu vị. Có thể thêm vào một ít gừng để món yến thêm ấm bụng.
+ Khuấy đều, chưng thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp, để nguội bớt trước khi thưởng thức.
4.2. Ăn yến sau sinh: Yến chưng với hạt sen, táo đỏ và đường phèn
- Nguyên liệu:
+ 3–5g tổ yến tinh chế
+ 100g hạt sen
+ 50g táo đỏ khô
+ Đường phèn (tùy khẩu vị)
+ Gừng tươi
- Cách thực hiện:
+ Ngâm tổ yến trong nước ấm khoảng 30 phút, sau khi yến nở, vớt ra để ráo nước.
+ Bóc vỏ, lấy nhân hạt sen rồi ngâm cùng với táo đỏ để chúng mềm hơn.
+ Nấu hạt sen, táo đỏ với lửa nhỏ đến khi chín đều.
+ Chưng cách thủy tổ yến khoảng 30 phút, sau thời gian này thêm đường phèn vào chưng thêm 5 phút.
+ Sau cùng, thêm hạt sen, táo đỏ, gừng vào, chưng thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
+ Múc ra bát, để nguội bớt rồi thưởng thức lúc còn ấm.
5. Mẹ sau sinh ăn yến có bị mất sữa không?
Hoàn toàn KHÔNG. Việc ăn yến sau sinh sẽ KHÔNG làm mẹ bị mất sữa. Ngược lại, nếu được sử dụng một cách khoa học, yến còn giúp mẹ hồi phục sức khoẻ, tinh thần thêm thoải mái, từ đó kích thích sản xuất sữa đều hơn, đảm bảo nguồn sữa dồi dào để nuôi con.
6. Lưu ý cho mẹ sau sinh mổ sử dụng yến
6.1. Lượng dùng
- Dùng yến với liều lượng vừa đủ sẽ giúp mẹ hồi phục sức khoẻ mà vẫn hấp thu được trọn vẹn các dưỡng chất quý giá từ yến.
- Các mẹ sau sinh mổ nên bắt đầu sử dụng yến sau khoảng 1 tháng. Lúc này, cơ thể cũng đã hồi phục tương đối, hấp thu được dinh dưỡng mà yến mang lại mà không lo ảnh hưởng đến sức khoẻ.
- Mẹ chỉ nên bắt đầu với một lượng nhỏ, khoảng 3g mỗi lần, sau khi quen dần thì có thể sử dụng 1–2 lần mỗi tuần, tuỳ vào nhu cầu sức khoẻ của bản thân.
6.2. Thời gian dùng yến
- Tuy yến chứa nhiều dưỡng chất, nhưng khi ăn yến sau sinh, thời điểm sử dụng cũng đóng một vai trò quan trọng để hấp thu được tốt đa những lợi ích mà yến mang lại.
- Nếu mẹ thường bị lạnh bụng hoặc huyết áp thấp: Nên dùng yến vào buổi sáng lúc bụng còn trống để cơ thể hấp thu hoàn toàn mà không ảnh hưởng đến tiêu hoá.
- Nếu mẹ thường khó ngủ hoặc huyết áp cao: Nên sử dụng yến vào buổi tối để giúp ngủ ngon hơn, đồng thời bồi bổ sức khoẻ một cách hài hoà.
Ăn yến sau sinh chính là một trong những cách giúp mẹ hồi phục thật nhanh chóng mà vẫn đảm bảo đủ dưỡng chất để chăm sóc bé yêu thật tốt. Tuy nhiên, mẹ cũng cần sử dụng yến một cách khoa học, đều đặn với liều lượng vừa đủ, đồng thời lắng nghe nhu cầu của cơ thể để đạt được những lợi ích sức khoẻ tối ưu.
